《琪琪句子迷》汇总日本清酒介绍共57句精选好句子，如果您对这些日本清酒介绍比较喜欢的还，可以分享到朋友圈给更多句子迷!这57精选好句内容分别是：

日本清酒介绍

1、关于作者《标日》改变人生的经历，请查看：

2、近畿兵库县为日本清酒产量全国第清酒产量占第二位的则是京都的伏见，而大坂在十七世纪以后也开始成为著名的酿酒地，当地非常多的酒造历史都很悠久也相当讲究传统的酿酒方法。

3、“獭祭磨之先”就是旭酒造花费十多年时间研发、手工制作、极度追求低精米步合的最高等级清酒。在它之前有二割三分(代表一颗米当中只取其精华23%，其余77%全部抛弃，造价已然不菲),为了不被超越，磨之先的采选比例从未被公布。磨之先有着难以形容的滑顺口感，香气层次多变，尾韵绵长令人经艳，最让我震撼是那世间绝无仅有的纯净感，像是看见了最纯真透亮的友谊，它可以穿越时空跨越生死，能使虚弱变得强大，能使贫乏的变为富有。在世界上遇到另一个自己，那份纯真透亮，只有这杯中清酒可以比拟。

4、日本料理风行世界各地，现今讲究的是美酒佳肴巧搭的饮食哲学，与精致清爽的日式料理最对味的酒当然非「日本酒」莫属了！俗称日本酒的清酒，在该国一直都是饮食文化中的重要角色，堪称为日本国酒。

5、奥之松酒造–位于日本福岛县距今已有三百年的酿酒历史

6、千代缘金奖受赏大吟酿清酒8L。千代缘纯米大吟酿清酒，源自日本，传统工艺，用心酿造。

7、在进入平成时代之后，日本人的工作压力越来越大，日本人将每日忙于工作的人称为社畜。为了缓解工作压力，每天下班后去居酒屋喝上一杯缓解压力成为了日本男人的习惯。

8、硬水的矿物质含量较多，有助于发酵的进行，酵母活跃使得糖分的分解速度加快，能造就出浓烈辛辣的口感，酒质相对浓郁醇厚。

9、随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。

10、欢迎大家关注9月9日由本馆与长春市人民政府外事办公室共同主办的(日本酒文化讲坛)，将于当日上午10：40通过本馆微博，同步直播。届时会有更多更详尽的清酒相关介绍。热爱酒文化的朋友，一定不要错过哦。

11、在麴菌繁殖的过程当中，工作人员会不断地揉搅蒸米防止其结块，让蒸米散开使麴菌易于繁殖，均匀地让米内的淀粉质糖化形成「麴」。

12、辛口パック、米麹、醸造アルコール、米だけの酒パック。还有一个文章。清らかな水と厳选された原料を用いて、伝统の蒸米仕込で醸しています。淡丽ですっきりとした辛口のお酒です。九州の小京都、名水の里と歴史の町で知られる「天领日田」。创业1789年の蔵元より、伝承された技に盆地特有の厳寒な気候と清冽な伏流水で仕込み、しっかりとしたふくらみのある味わい、すっきりとしたキレのある味覚を醸し出しています。

13、优质清酒又规定了8种特定名称

14、大吟醸(だいぎんじょう)

15、清酒是日本的国酒，而清酒文化也几乎成为了日本文化的象征。日本人不仅把繁重的压力化进酒里，也将国家的历史和自己的一生都寄托在清酒中。

16、让蒸熟的米能够好好冷却，不同用途的蒸米则所需要的温度也大不相同，而后再将冷却的米运送至定点。

17、二级清酒品质一般，酒精含量15%以上，原浸出物浓度在5%以上。

18、将蒸好的米拨散开来使其冷却

19、标日不仅改变了我的学业和事业方向也成就了我的爱情和家庭

20、日本清酒，原料只需使用到米与水，酵母则可以决定酒类的口感、香气还有品质，专门用来酿造日本酒的酵母即称为「清酒酵母」

21、我们先了解何为“精米歩合(せいまいぶあい)”。

22、而这种白酒、黑酒的酿制方法是用臼磨米、在麴室制麴，然后将米、麴、水投入陶瓷的酒罐中，一般经10日左右的发酵期就酿成了酒。这就是“白酒”。如将木炭投入发酵液中，使酒液中含有的酸得到中和，这样的酒颜色黑，就称之“黑酒”。

23、中国白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

24、透过高精白将酒米「人心地」特别发挥淋漓致，圆润细腻，香气芬芳，带果香及层次。酒庄一反传统，小试牛刀之作。超甘口却具透明感，故如蜜瓜般甜而不腻，清新脱俗，让人一试难忘。

25、喝酒是日本男人正常的生活方式，几乎每天都喝。日本人喝清酒也和中国人喝酒方式相似，用小盅烫热喝，不过现在年轻一代喜欢用大杯掺凉水喝。新一代中产阶级更流行喝法国白兰地和中国“烧酹”(日语发音为Shochu，即中国白酒)，日本已经成为法国白兰地在海外的最大市场，中国香港地区和大陆正在迎头赶上。

26、心白的淀粉质组织较粗，也就是适合发酵的软质米，有利于培养麴时让麴菌渗透米粒核心，并且帮助淀粉质易于转化成为糖分，让製麴过程更为顺利。

27、同样是拿米来酿酒，与酿造米酒不同，日本人不停地将过程精致化，造出口感细腻举世无双的清酒来。

28、本酿酒 在米酒中加入少量蒸馏酒。

29、从清酒的名字中就不难看出，如月桂冠、樱正宗、菊正宗、白雪、贺茂鹤、白牡丹、松竹梅等，都是日本人所喜爱的自然事物，体现了日本人自然本位的思想，也寄托了美好的寓意和祈愿。

30、上撰富贵是橡木桶新引进的清酒品牌，酿造厂商GODO合同酒精株式会社位于北海道旭川市，1924年与四家酒厂合并而成，该公司起源于Mikawaya酒馆，由神谷传兵卫于1880年，在日本浅草花川户开设。神谷传兵卫于1900年在北海道旭川市开始制造酒精，1903年在茨城县牛久市首创日本酒的酿造工业，其后以神谷酒精制造为中心，合并四家位于北海道的烧酎制造公司，于旭川建立「合同酒精股份有限公司」。GODO在日文汉字中的意思为「合同」，中文意思为「合力」，由于结合了不同的酒类制造商，其产品线较多元，包括烧酎、清酒、梅酒、葡萄酒等；上撰富贵是采用知名六甲山褶涌出的滩水＂宫水″，以丹波杜氏的传统酿酒技艺酿制而成，其口味清新淡雅，不过也有较辛口的特级清酒。

31、随着时间的推移，日本的酿酒技术也在突飞猛进，到了公元14世纪前后，日本已经可以用成熟的技法酿出质量上乘的佳品，即“僧侣酒”。

32、因此，日本老人称这种低劣的清酒为乱世之酒，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。今天，日本清酒的质量虽然已恢复其原来的水平，并且利用现代酿造技术和设备不断提高产品质量，但其产品仅占日本酒类市场销售量的15%。

33、日本清酒根据品质分为九个等级，分别为：纯米大吟酿、纯米吟酿、大吟酿、吟酿、特别纯米酒、纯米酒、特别本酿造酒、本酿造酒、普通酿造酒。

34、日本清酒，则加入石灰，使其充分沉淀，以获得更高的透明度。

35、吟醸酒(ぎんじょうしゅ)

36、《日本清酒介绍》清酒在日本大约有两千多年的发展历史，从日本的游牧时代转移到农耕时代的过程中，将农作物酿造成祭天神的一个重要祭品──清酒。发展过程一开始即是以米酿酒，直到中国唐朝文化风靡全日本，也一并将中国的酿酒技术带进，米酿酒逐渐转变成为特有的细致清酒。

37、生酒，生酒在酿造过程中不进行高温杀菌处理，过滤后直接装瓶发酵。

38、特级清酒品质优良，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。

39、包括东北地区首屈一指的日本清酒产地秋田县，其他还有青森、岩手、宫城、山形、福岛等县，此地区许多酒造都是「全国新酒评鑑会」中的常胜军，可见当地酿酒人的热忱与执着。东北地区气候上依旧寒冷使得酒能自然发酵熟成，口感倾向清爽圆润的风格。

40、精米的过程主要在避免因为上述四种物质的过量而破坏酒质及其香味，而集中在米中心的乃是酿酒所需成份：碳水化合物与淀粉质。精白过后的米粒吸水力强，放置室温中2周～20日，好让白米均匀地吸收空气中的水分。

41、因此，日本老人称这种低劣的清酒为“乱世之酒”，赞誉原来纯正的日本清酒为“太平之酒”。由于清酒酿造业受到历史上“乱世”的影响，给日本消费者留下了不良的印象，加上新一代日本人崇尚饮用啤酒和烈性酒，所以清酒的销售量逐年下降。

42、流程中的技术与品管十分重要。最后，当人们细细品嚐清酒的同时，更能品味出日本酒造酿酒的细心与极致工艺技术。

43、一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种，比如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，适合温热着喝。因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。

44、读中国古典学日语汉字

45、图右：精米40%后，宛如小珍珠般的米粒

46、日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。如果没有中国黄酒，就不会有日本清酒。因此，日本人常说，清酒是神的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

47、原酒，加水稀释相对一般清酒较少，发酵和过滤后生产过程即完成，拥有很高的新鲜度。酒精度通常在17~19%左右，纯米的原酒口感醇正，是清酒原味的极致发挥。冷藏或冰镇饮用口味较佳。

48、酿酒过程Sake就是不一样！

49、出货时，以摄氏60°～65°的温度加热杀菌，酒厂作法不同，一种是「装瓶加热法」，另一种是「热酒装瓶法」，即是先将清酒加热杀菌再装瓶。

50、生贮藏酒，即短时间内酿造而成，入瓶包装前未进行任何高温杀菌的酒。因此保持了较高的新鲜度以及独特的口感，冷藏或冰镇后饮用口味最佳。

51、酿人九平次「EAUDUDÉSIR」纯米大吟酿山田锦

52、磨之先在2012年推出，是獭祭最高端的酒款，也是最神秘的清酒酒款，因为獭祭拒绝透磨之先的露精米步，只表示其精米步合度是酒庄始酿以来最低。

53、大七酒造在1752年成立，坚持日本最正统和最传统的酿造法“生酛酿造”，所产的酒口感丰富，都保留有酿造期间的风味。酒庄还投入大量人财物力到“超扁平精米”技术，以研磨出比传统圆型精米更好的超扁平米，更好保存了米的精华“心白”部分。

54、精米步合率达到40％的东光纯米大吟醸袋吊り，特别在于以「吊袋」方式，逐滴逐滴捕捉清酒精华，所以酒体香气极之薰芬，味道更加细致！属于薫酒的「东光纯米大吟醸袋吊り」，带有出色圆润的果香，入口极之香甜。

55、这区有岐阜、静冈、爱知、三重等县，其中最负盛名的日本清酒产地是静冈县，多是使用鲜果般的静冈酵母来酿制清酒。而其他的三个县所产的清酒口味稍甜，风味相当特别，提到爱知县的清酒，浓郁醇厚是它的的特点，因为当地人也偏好较浓的口味。

56、日本人最喜欢的十个字里就有“清”字，寓意纯粹清冽。日本人关于“清”的偏好，在《古事记》中已有“禊祓”的记载。

57、大吟酿酒：是用精米率在50%以下的大米酿制的酒。