1、”水果和肉类混用刀具案板卫生隐患非常大为防止食物中毒事件发生，提供即食类生冷食品的饭店，必须单独配备卫生防护要求严格的冷菜间，但这家火锅店后厨并没有单独的冷菜间。

2、”知情人告诉记者，他通过询问配菜员得知，香菇、娃娃菜、金针菇等菜，如果清洗的话不容易保存，而且洗后不好看，所以上桌前往往会在菜品上喷点水。

3、我所在的区域是粗加工间，粗加工间不光光是搞素菜，还包括杀鱼、杀牛蛙、切肉、斩鸭子之类的。

4、对此工作人员表示，菜肯定是洗过的，只是早上为了防止客人太多，提前摆好了盘子。

5、从顾客落座，服务员就会向顾客介绍店内有小份锅底和半份菜，让顾客能够明白消费，避免浪费。

6、而记者去年7月从小龙坎招商联系人处获悉，目前小龙坎全国加盟店门店数高达9多家门店。

7、”拖把捣制冰机、碗筷洗不干净问题太多在3月3日到5日的三天观察中，知情人还在这家店的后厨发现了其他的不规范行为。

8、”蔡超杰说，20分钟后，顾客第二次点菜，服务员看到桌子上还有很多菜品没有吃完，就进行了劝导，但顾客还是不接受。

9、如果记者实在不满意，可以换一盘。

10、3道压箱底蘸料No.1 万能蘸料1勺蒜泥+1勺葱花+1勺香菜+1勺小米辣+5勺生抽+半勺麻油。

11、她建议，制止餐饮浪费立法可以制定一系列激励机制，如赋予餐饮服务主体更大的自主权，收取服务费、厨余垃圾处理费等，提高餐饮浪费成本引导顾客节约，建立“谁浪费谁买单”的机制。

12、当时小龙坎火锅回应称深感自责并诚挚道歉，并表示，在29年已积极配合事发当地部门处理此类事件。

13、不然的话根本不会出现这样的事情啊。

14、小龙坎发布致歉声明事件曝光后，小龙坎总部很快发布声明回应此事。

15、”有没有健康证都不知道就让一个陌生求职者进了后厨参与食物制作菜不洗、发芽土豆照样用、生熟不分、拖把捣碎冰机……这样的卫生状况还能让消费者放心就餐吗。

16、”而在洗刷碗筷等餐具上，这家店同样不够规范。

17、并且菜板也没有洗没有消毒，刀也混合用，这样很容易造成客人拉肚子上吐下泻。

18、↓↓↓健康证都不要知情人到南京这家店上班了3月3日，记者和知情人找到了这家自称小龙坎火锅南京旗舰店的门店。

19、而工作人员表示，这样的外卖一天要卖一百份。

20、“配菜间有一个大姐，正在捣碎冰机里面的冰，因为冰块下不来，她想把冰块弄下来，就用拖把的那个棍子往里面捣，看的也挺恶心的，毛肚、黄喉不是要冰镇吗，它那个冰块是放在碗下面，然后上面铺满毛肚，就是铺菜的东西。

21、颜路边摊火锅杭州城西太合店 贾店长：“所有这些采购的肉，都是有相关的检测检验报告的，蔬菜的话我们是有定点的蔬菜供应商，然后我们每天的储藏保管都是有冰柜，当天用不完的货我们都会清理掉，不会放到第二天再去二次使用这样子。

22、厨师长：是江苏这边的吧。

23、”声明称，15年来该公司一直力推小份锅底和半份菜，日后将继续践行“让顾客合理点菜和吃对吃好”的理念为顾客服务，同时提高服务人员的沟通技巧，加强员工培训，避免此类事件发生。

24、”切配间里，一位没有戴手套的工作人员正就着垃圾桶削萝卜。

25、后厨的一幕幕景象触目惊心。

26、事件发生的第二天，在全网引起对该事件热议的时候，杜海涛及其“辣斗辣火锅店”总部终于在社交平台发文进行正面回应，作为火锅店老板的杜海涛称：有问题就要重视且彻底解决，积极跟进做好后续每个细节整改，每一家店必须要足够重视，做好自查自纠。

27、为避免浪费，最终，这些打包的菜品被做成了员工餐。

28、对于大白菜、蘑菇、金针菇等食材，这家店同样没有做清洗处理，分切后就放进食盒保存。

29、“我现在也怀疑在我面馆，他当时吃出一条虫，也是他人为放的，不然不会一开口就索赔20元。

30、警方通报显示，违法行为人胡某(男，33岁，四川省仁寿县人)前期在市中区某火锅店就餐后对收费价格心存不满，遂于12月18日晚，再次到该店消费，并在就餐即将结束时将事先购置的避孕套放入锅中滋事。

31、水果和肉类混用刀具案板卫生隐患非常大为防止食物中毒事件发生，提供即食类生冷食品的饭店，必须单独配备卫生防护要求严格的冷菜间，但这家火锅店后厨并没有单独的冷菜间。

32、”有没有健康证都不知道，就让一个陌生求职者进了后厨参与食物制作，南京这家小龙坎火锅店的管理水平也够糟糕的，而菜不洗、发芽土豆照样用、生熟不分、拖把捣碎冰机……这样的卫生状况，还能让消费者放心就餐吗。

33、同时，我们充分意识到自身负有不可推卸的管理责任，在食品安全管理方面仍有诸多需要改进之处。

34、”“走的时候必须要冲一遍水，餐饮里面做到有良心就行了，自己觉得干净就行了，你要自己吃，还不是要走水里冲一下吗。

35、“我不认识‘赵先森’，可能是我们店的老顾客吧，刘女士的投诉我也看到了，我觉得她的投诉是恶意差评，吃火锅拉肚子很正常，我出去吃火锅也拉肚子。

36、鲜字写了这么多年，从没细究过为什么写作“鱼羊”，现在彻底理解了，老祖宗诚不欺我——一鱼一羊合并，成为食物最高褒奖“鲜”字，被这锅汤熬得淋漓尽致。

37、No.2 麻酱蘸料4勺芝麻酱+2勺万能蘸酱+半勺鲜榨辣椒油(热油淋在干辣椒段上即可)+半勺红油No.3 腐乳蘸酱2勺花生酱+半勺花生碎+2勺万能蘸酱+1/5勺糖+1勺温水搅拌均匀+1块腐乳冬天的可爱之处桌上有温暖的火锅身边有温暖的人“北京一餐厅服务员制止浪费被骂”一事有了新进展。

38、近几年间，明星开饭店屡现“翻车”事件，例如去年郑恺的火锅店火凤祥，在刚开业不久便被曝出，吼堂老火锅喊话其店面装修风格抄袭自己的创意，随后郑恺团队本着息事宁人的态度出面道歉，但网友们对其明目张胆的抄袭还是极尽了嘲讽。

39、砂锅里的羊排在出锅前10分钟，加入煎好的鲫鱼，盖上盖子继续大火煮10分钟，炖至汤色奶白(如果用做火锅汤底的话需保持中火)，出锅前加入半勺盐、1/4勺胡椒粉调味，最后撒上6颗枸杞、1勺葱花、1勺香菜点缀后关火即可。

40、”当事顾客表示，“因为确实是我‘眼大肚子小’吧，所以我想给服务员道个歉，然后后来我把单给买了。

41、3月4日上午，在后厨蔬菜间，几名没戴手套的工作人员正在处理平菇、金针菇等菌菇类食材，然后逐一摆盘。

42、“不洗，反正你看到没粘上泥的都不洗，因为萝卜沾上水容易坏，一般都不洗。

43、知情人：你需要戴手套吗。

44、坊友们对此有啥看法。

45、而他火锅店的生意从此也是一落千丈。

46、章女士：“因为我宝宝还在吃母乳，没吃，我跟我妈两个人吃了，我妈当时有一点不舒服，但是我是比她厉害一点，我就付钱的时候，我这个肚子突然说不出来的感觉，我就想是不是太久没有吃过这种麻辣的东西，可能会不会有一点反应，我也没多想(是不太能吃辣吗)我能吃辣，我是江西人。

47、该店老板称自己店里没有这个人。

48、3月4日，一名工作人员没有戴手套，直接在切配间的菜板上切西瓜，旁边的案子上另一个工作人员正在杀鱼，切好的西瓜没有任何防护措施，就放在切配间的架子上。

49、章女士当天是跟母亲还有孩子一起到的这家颜路边摊火锅店，点了麻辣牛肉、老油条、油爆脑花、厚千张等菜品，花了174块钱。

50、“那天他突然跟我发消息说邀我去吃饭，我跟我老婆都感觉挺奇怪的，大半年从来没有见过面也没联系过。

51、来源：1818黄金眼做这道火锅之前，我并没有预期到把鱼羊合在一起，竟有这么大的威力。

52、【火锅店差评道歉语录】杭州也有不少分店。