1、那么如何理解这句农村老话呢。

2、冬天早上吃一片生姜，能健脾开胃：很多人以为生姜只是一种简单的调味料，只能够在做饭的时候使用。

3、下面我就谈谈个人的一些看法，不妥之处还请友友们指正。

4、第三步，大火开始熬煮，注意不停用锅铲翻动，过程中先将冰糖炒融化，然后继续熬，不一会你会发现锅中会有一些水出来，这个时候便可以转至中火，继续翻炒，直到将姜糖熬至比较黏稠的状态。

5、姜丝果子卖十块钱一斤。

6、食品工业化的高度发展，令当下时代都市人的餐桌、冰箱里填满了“高科技食物”，我们过于在乎吃的是否精致，却往往忽略了那些最天然、最新鲜、最简单的食材，健康饮食的奥义有时就藏在最朴实的食材中。

7、久未相见的远方家人、久未品尝的家乡食物，总要在这冷极了的日子生出一份思念，填补身体发肤的凉意。

8、农村对于生姜的应用方法还是比较多的，简单梳理一下，大概有以下几种：一是作为菜肴的佐料添加物。

9、同时我认为农村老人们经常挂在嘴边的这句老话，总体而言是很有科学道理的，具有一定的合理成分，所以值得我们去借鉴和遵守，大家说对吗。

10、冬天早上吃一片生姜，驱寒祛湿：物质生活提高之后，人们更喜欢吃一些高蛋白高脂肪的食材，如各种大鱼大肉，烹饪方式上不讲究用量，反而会助长体内湿气增生。

11、四是用姜熬水，俗称“姜开水”，起到驱寒预防感冒的效果。

12、早至东汉时期，当时的官府便将冬至日定为冬节，《后汉书》曾载“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事”。

13、那为什么中午吃姜为何没有什么明显的好坏之效果呢。

14、但对于冬天，这件可以享受的事情，仿佛就不会那么舒服了。

15、炒姜糖的时候，最好用不粘锅，并且刚开水用大火煮，然后再用中火慢炒，过程中需要用锅铲翻动，防止糊锅，待煮至黏稠的时候就需要关火了，这样才会将其中的糖粉炒出来。

16、这种进补喝茶法，早自“茶马古道”时期便是边疆牧民的御寒秘方。

17、然后放在油锅里炸，炸到上色就可以出锅了，这是小时候过年吃的最好吃的东西。

18、【冬天早餐吃姜果说说】正因为生姜的作用较大，所以农村人对它的评价也非常高，在农村关于生姜的俗语也不少，比如：“四季吃生姜、百病一扫光”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“早吃姜，胜参汤。

19、早上吃下去的生姜能够被人体吸收，那就说明人体机能在这个时候，需要生姜的补充。

20、这是儿子在去屋里称秤付钱，门口等朝排的人还在排队，我们没有买他家的朝排。

21、南方的传统姜糖，需用生姜提炼姜汁，和冰糖混合制成。

22、一杯暖身的姜茯茶，还可搭配其他滋补药膳混合调饮，桂圆、枸杞、大枣都宜与姜茯茶同煮。

23、这是大婶炸的宽馓子，色泽非常好，在大婶的热情招呼下又品尝了一段，又脆又香。

24、尤其是对于早上没有吃早饭的人群来说，在吃早饭之前就可以吃片生姜。

25、姜香、菌花香溶于茶汤之中，为缺乏热情的冬天注入暖暖的能量。

26、但其实，在中医上还认为它是一种非常好的食疗食物，具有活血化瘀、健脾开胃等好处。

27、一杯冬日里的暖身茶，精华正在于片片暖姜里。

28、其实，人在清晨之时，胃中之气有待升发，人体阳气需要振奋起来，姜味辛性温，能够促进食欲，吃点姜可以健脾温胃，可以为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且生姜的宣散作用能够振奋阳气，符合早上阳气生发的特点，所以早上吃点姜，是有一定的好处的。

29、炒肉、炖鱼、熬汤等，加入一些生姜，不仅提味，还能去腥。

30、二是作为单独的菜品食用。

31、 中午路过班庄镇小学北面路口，肚子饿了想买点吃的。

32、 记得小时候家里条件不好，早上一般只有自家腌制的咸菜，除了齁咸，没有任何味道，那个时候我父亲爱吃姜，所以我也就尝试一下味道，刚开始吃，那股辛辣的味道超下馒头，总比每天吃咸菜要强很多，所以就每天早上来一块，慢慢的也就习惯了姜的味道，一直吃到现在，也成了餐桌上不可少的一道美。

33、这是老板卖的馓子，卖馓子的大婶非让小编尝尝不可，说她这些都是纯花生油炸的，可香了。

34、这主要是在西南地区比较常见，人们把生姜泡制后食用，既能开胃、又可解暑和去湿。

35、凛冬的日子里，窝在晒得到阳光的屋里，闻着空气中氤氲的姜母香，等一壶专属于自己的养生风味茶煮开，轻吹小口入喉，暖胃又暖心。

36、干姜配黑茶，为凛冬注入能量作为烹饪调味料的姜毕竟不是冬季饮食的主角。

37、农村还有一句老话说“早上三片姜，赛过人参汤”，人参是大补之物，虽然生姜并没有“补”的效果，但是能与人参相提并论，那就说明早上吃点生姜，对人体来说确实很有必要。

38、感觉馓子的油性比姜丝果子大，再加上好多年没有吃到姜丝果子了，小编最后还是买了十四块钱的姜丝果子。

39、图源：Unsplash过“冬节”，当然要岁月静好全世界人民都爱过节。

40、所以我们要深知，了解，体会食物的价值与功效，我们的身体才会得到更多的益处。

41、姜片沥水，与冰糖混合，不停翻炒至表面挂糖霜，蓬松干燥， 而后盛出，在阴面通风处晾干。

42、农村老人的这种说法是否有道理，我不得而知，但出于对农村传承的敬畏，我认为农村老人的一些说法，还是值得我们借鉴的，至少它也符合“事物两面性”的哲学原理，体现出了“有得必有失”的道理，所以我还是愿意宁可信其有、不可信其无，你认为呢。

43、今日且不展开谈“全国人冬至吃什么”，毕竟从饺子到汤圆，纷扰的争论大约还要持续到下个千年……今次单说一样和隆冬最搭的、你最熟悉不过的、却常常忽略它的好的草本植物——姜。

44、凑热闹的国人把琳琅满目的洋节通通过成了“消费节”，圣诞、新年的精华在于纵情欢歌，吃着舶来的食物、唱着外国歌，嘻嘻哈哈日子好度过。

45、待过了这黑夜最长的一天，久违的悠长日光便慢慢回归了。

46、由此可见，生姜在农村的运用确实很多，我们农村人每天从地里回来，都喜欢喝上一碗热腾腾的姜开水，喜欢喝酒的农村人，还会在闲暇之余，约上几个村民，用生姜、黄糖、啤酒等一起熬汤喝，不仅解乏、还能开胃，别提有多爽了。

47、古人云：“早上三片姜，赛过喝参汤。

48、这种说法真的有道理吗。

49、对于血压控制不稳定的人群，甚至是还能诱发脑中风、心梗等案件发生。

50、对于有这种情况的人，就可以在早上的吃一片生姜。

51、清院本《十二月令图》局部 | 图源网络庆贺隆冬最冷时辰降临，迎接“阳气始生”，汉朝人只做了一样准备：放假。

52、此时夜间的这碗姜汤，不是砒霜，恰恰赛过参汤。

53、一贯热衷风雅颂的古代文人，早为姜取过精巧的别名，诸如“百辣云”“因地辛”“蜜炙姜”等。

54、对于这个问题，农村还有另外一句老话说得更直白，那就是“晚上吃姜、如吃砒霜”，砒霜是啥。

55、早上起来正是寒风凛冽的时候，跟中午的温差会较大。

56、当然了，对于晚上吃姜的禁忌，我个人的理解主要指的是吃单纯的生姜，如果是喝一些姜开水或适当喝用姜糖熬制的啤酒，一般也不会产生多大的伤害。

57、但是，特殊情况除外，比如，晚上淋雨了，有点鼻塞、流清鼻涕、稍稍怕冷，此时一碗热姜汤，服用之后，全身温暖，微微汗出，全身轻松。