1、 材料：脱皮绿豆 250g 刀唛玉米油 80g 细砂糖 72g 麦芽糖 50g 火龙果粉 45g奶油奶酪 25g 椰浆 20g 牛奶 10g 炼乳 10g 黄油 17g 细砂糖 17g 奶粉 8g做法： 奶油奶酪使用微波炉加热软化后加入细砂糖搅拌均匀。

2、一天，姥姥的外甥从城里回来，带给她两盒点心，上面写着“绿豆糕”三个字。

3、姥姥带领我们收获了很多结实饱满的绿豆，每个人背着一兜，像富翁一样，豪迈地走在幽静的乡间小道上，一路洒下欢快的笑声。

4、绿豆压熟之后用勺子压成比较细腻一点绿豆泥，然后直接放在不粘锅里面，全程开小火不停地翻炒，一直炒到抱团的程度，黄油分两次加入。

5、岁月无情，也情深。

6、Tips：如果用普通的带皮绿豆，需要提前泡发之后手动脱皮，至于这个脱皮的过程很累人...所以还是买一些现成的脱皮绿豆。

7、将剩余的绿豆沙加入火龙果粉，揉至均匀备用。

8、我们几个孩子闹闹嚷嚷，还为姥姥的绿豆糕取了个名字，就叫姥姥牌绿豆糕。

9、为了交差，我只好买了点充数。

10、妹妹年纪小，并没有觉得不好意思，反而缠着要分我的那份绿豆糕。

11、 提前预留好20g左右的原味绿豆沙用来制作花心花蕊。

12、绿豆糕食材：脱皮绿豆4克、清水870毫升(煮绿豆用)、白砂糖1克、麦芽糖60克、黄油125克制作:绿豆用清水多搓洗几遍，淘洗干净，大概需要反复清洗3遍左右，淘洗绿豆的水就已经很清澈了。

13、 锅上铺一层纱布，倒入泡好的绿豆平摊好，盖好锅盖，蒸30分钟。

14、为此，我还特地求证当地的朋友，回复是确有其事。

15、吃不完的绿豆糕密封保存，可以存放3天左右，这个口感非常细腻，奶香中混着豆香，尤其是抹茶口味的，还夹杂着微微的茶香，超级好吃。

16、网购买了脱皮绿豆，前一天晚上提前泡好，中途需要换水2次，用冷水浸泡，泡好后，焯水2分钟，放入蒸锅，隔水蒸半个小时，出锅后，用勺子压成泥，加牛奶和奶粉，如果觉得不够细腻，可以放入搅拌机搅拌，绿豆泥放入不粘锅，加入黄油和白糖，不停搅拌均匀。

17、如此繁琐、费时费劲的绿豆糕，姥姥一次只做几盘子，一是天热不能放，一是怕我们贪嘴，一下子吃多了不好。

18、此食俗存在的意义，无非给绿豆糕参与端午大舞台的节庆活动分配了一个名额。

19、夜里，妹妹说梦话，竟然还大声嚷嚷着要吃绿豆糕。

20、这时最好将材料过一次筛，下不去的用刮刀抵下去。

21、写这篇文章的时候，我正坐在回家的动车上，窗外风景郁郁葱葱，夏日的早晨是金黄欢悦的景色，打开电脑，拿出准备好的红茶和绿豆糕，红茶还能看看丝丝热气缓缓而出，金黄色的绿豆糕沐浴在阳光下，散发着淡淡的绿豆清香。

22、千万不要腹诽江南人吃食时表现出的那副牵丝攀藤磨蹭样儿，那不是让人看的，而是自然选择的结果。

23、用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

24、既然你可以把屈原硬生生地与端午挂钩，那么我也可以找个值得纪念的人物与端午黏合起来咯。

25、放温后加入蔓越莓拌匀。

26、这时候再放白砂糖和麦芽糖，继续炒到绿豆泥把糖和麦芽糖充分的吸收，然后最后的状态的是不粘铲子又抱团的样子。

27、 用蒸锅压14分钟至软烂。

28、跟着视频学：高钙营养披萨 完美复刻铜锣烧 地道北海道吐司跟着图文学：黑森林蛋糕 网红脆柠包 麦芬蛋糕 海盐戚风蛋糕金像美玫烘焙馆为南顺旗下自媒体账号，致力于让烘焙走入更多国人的餐桌。

29、颜色如此一律，没丁点儿色差，你懂得呀。

30、(刚出锅更容易过筛，方中的量过筛我用了5分钟不到)粉筛20目。

31、关注了解更多烘焙相关知识，让你离烘焙更近一点有用的话不要忘了点赞，转发~从前的绿豆糕缺点不少，不太周正，表皮粗糙，色泽苍黯，内馅外露……但就是好吃。

32、 流心樱花绿豆糕樱花流心绿豆糕，拥有浪漫樱花的颜色，流心馅料的口感，再加上绿豆的清甜，轻咬一口沁人心脾的味道弥漫整个味蕾。

33、如果想吃其他口味的，可以混合抹茶粉或者可可粉，不要放太多，3-5g就差不多了，抹茶口味的非常好吃哦。

34、往常经验是看书和旅游，但工作也是突发情况百出，搁置了一些计划，现下疫情渐渐转好，方觉厦门这方天地的美好，心境宽舒，才能融会贯通。

35、世界呈现音乐般的清净。

36、有一回，老母亲突然想起要吃绿豆糕，让我去买点来。

37、提起模具，压好即可。

38、长辈们渐渐老去，我们小辈们也都慢慢长大了。

39、取5分之一的豆沙加入少许的红曲粉，拌匀成红色的绿豆沙。

40、【关于绿豆糕唯美的句子】 蝶豆花用沸水冲泡，取蝶豆花水10g备用， 取5分之一绿豆沙，加入蝶豆花水，拌匀成蓝色豆沙。

41、可问题来了：端午，既不能与象征寒来暑往的立夏、夏至相提，也不能与象征温度变化的小暑、大暑、处暑并论，更不能与象征“最热”的“三伏”齐观，凭什么吃绿豆糕的节点偏偏放在端午。

42、) 在月饼模的花片表面粘薄薄一层玉米淀粉。

43、 加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入锅中小火翻炒至略干。

44、 我的没有按那么细 而且没去皮 所以有颗粒绿豆的营养功效绿豆味甘、性凉，归心、胃经。

45、绿豆是现成的，田里种着半亩呢，绿豆荚已经变成了黑豆荚，浓烈的阳光里噼里啪啦响，熟得要炸开了。

46、但姥姥从不嫌麻烦，经常会给我们做。

47、我肯定一句还价也没有：“那还用说。

48、紫薯双色绿豆糕梦幻的紫系列。

49、李时珍更在《本草纲目·谷·绿豆》中“赞助”了一把:“……磨而为面，澄滤取粉，可以作饵顿糕，荡皮搓索，为食中要物。

50、保护肾脏减少蛋白分解，保护肝肾。

51、全程中小火，倒入黄油。

52、可是，据说端午这天，武汉、南京、西安、芜湖一带，还有吃绿豆糕的习俗。

53、将炒好的绿豆泥取出来放凉，然后揪合适大小的剂子在掌心反复抓匀，揉圆，然后用模具压出绿豆糕的形状即可。

54、每年放暑假，母亲都会送我和妹妹到姥姥家陪姥姥住一段时间。

55、主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

56、再加入融化的黄油、奶粉混合均匀。

57、 各种颜色的绿豆沙分别取一小块，卷起成圆柱形，将做好的彩色绿豆沙顶部朝模具花片放入，轻压到底，然后拎起模具轻轻推出即可，一个五彩的绿豆糕就完成了绿豆冰糕 材料：脱皮绿豆3g，水怡 68克 细砂糖80g 金双桃黄油 90g操作流程： 脱皮绿豆～浸泡过夜～ 将绿豆先淘洗干净。

58、其实第一次用磨具不熟练，也想做一些不一样的花纹形状，所以第一次成型的时候，大小不一般，后面有重新压过模型。

59、绿豆头天晚上就先泡上，第二天一大早，姥姥就起来，开始煮绿豆，小火慢煮，直煮到绿豆开花，慢慢成为绿豆泥。

60、2)黄油一共放了125克，让绿豆泥充分的把黄油吸收了，再放下一次。