【琪琪句子迷】精选杀猪饭、杀猪饭的来历和寓意100句文案，广大句子迷们可以一起来欣赏这100句杀猪饭的来历和寓意!

一、杀猪饭

1、杀猪必定会请客，少则两三桌，多则十几桌，来的客人在拉家常的同时，也会帮着主人家准备各种吃食，洗洗刷刷，或者帮忙腌制一些腊味等，已备于过年的时候享用。

2、木炭燃着，烟雾成天。抓起热碳上的肉往嘴里送，一碗很快被干掉，这肉外焦里嫩，肥美多汁、香气四溢……

3、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。后来随着经济增长和农村生活水平的大幅度提高，“杀年猪”即便在农村也不再盛行，而“杀年猪”也就此演变为“杀猪饭”。

4、“头刀菜”由血旺子和新鲜豆腐佐以芫荽构成；“杀猪菜”由猪肝、脊肉、腰花三部分构成，佐以一些中药调料；“白色三王子”由三线肉、面肠、猪肚子三部分拼盘而成；“宫爆肉筋”选料必须是猪身上两条脊肉上的两条筋，油炸时需恰到火候，软爆时连锅都有选择。

5、云南杀猪饭，又称杀年猪，多在每年农历的冬腊月操办，这是一个“蹭饭吃”的季节，也是春节前最为喜气的时节。“杀猪饭”在云南很多地方都有，每到岁末腊月，各个县区村村寨寨的群众纷纷开始张罗着选个好日子宰年猪，摆下丰盛的宴席，邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的农家小院里，热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。

6、烫好了，就开肠破肚了，农村人见习惯了也到不觉得什么，如果是初次见到那样的场景有可能会被吓到的！清洗内脏一般是有经验的师傅来完成的，稍不注意的话就有可能出乱子！

7、今年的“杀猪饭”，因为一些客观原因，备受期待。无论如何，相信这一传统的习俗是不会落下的。我们在高高兴兴参加年猪宴的同时，一个值得思考的问题就出现了：在农村，还有年轻人会杀猪么？

8、但是，还是有一些老年人，哪怕是苦一点累一点，他们还是想办法养一头猪，留着过年杀年猪。因为自己养的猪，不是饲料猪，肉味道不一样，所以等到腊月二十几，外岀打工的人回来，他们就会杀年猪。杀年猪时，同样会请吃杀猪饭。

9、临沧人天生好客，除了过节请客外，大事小事都喜欢请客，更别说过年杀年猪的时候了，更是得请客了，那个热闹的场面，真的是叫人难以忘记。

10、开肠破肚后，主刀师傅就开始分割猪肉了，把猪肉切成大块大块的。接下来取一部分新鲜的肉，拿去做各种美味的下酒菜了！吃不完的就腌起来，主人家慢慢吃！

11、在临沧，杀猪当天，太阳刚升起，帮忙杀猪的亲朋好友陆续到来，主人即为亲友斟上一碗白酒，号称‘朝阳酒’，以为各位杀猪汉提提神、壮壮胆，然后开始杀猪；阳过眉梢，酒到微醺，猪收拾完工，主人再次为亲友斟酒一碗，俗称‘歇工酒’，以解疲劳；然后开始吃肉，烤吃、烧吃各种吃……夕阳西下，各方吃杀猪饭的客人陆续到来，主人再斟酒一碗，号称‘迎客酒’，亦称‘黄昏酒’，以迎接客人，送别阳光，然后，肉吃的越来越少，酒喝的越来越多，夜深了，也醉了……来日苏醒，主人再斟酒一碗，称之为‘回魂酒’！

12、凉拌生肝即将生的猪肝剁细，与煮熟的猪肚，里脊肉，猪皮拌在一起，放辣椒等调料即可食用，此道菜生喝护心血，甜甜的，暖暖的。

13、云南杀猪饭，又称杀年猪，多在每年农历的冬腊月操办，这是一个“蹭饭吃”的季节，也是春节前最为喜气的时节。

14、云南杀猪饭，一般在每年农历的冬腊月操办，这是一个“蹭饭吃”的季节，也是春节前最为喜气的时节。因为民族习俗和地区差异，杀猪饭也就形式多样了。作为土生土长的云南农村人，除了每年自家的杀猪饭，也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”，体验邻里间浓浓的乡情……下面我们就来盘点一下云南最板扎的乡村杀猪饭！

15、炖快一个小时左右，下粉条 tulaoshi.Com

16、○点击右上角按钮→查看官方账号→点击“关注”

17、杀猪饭与平常的饭菜没有什么区别，只是主要原料以猪肉为主，比如猪肉菜、猪血肠、猪血白菜等等，而在东北猪肉菜主要是猪肉炖粉条(酸菜粉条猪肉菜)为主，主食以白米干饭、馒头或者玉米饼子等等！

18、炒到出油了，放干辣椒和大料

19、在下这辈子也曾品尝过一些宴席，也不时有四五星级的，但都有如过眼烟云，印象不深，反倒家乡的杀猪饭，让我无比的留念！烹饪水平虽有限，但绿色和原生态的原料，品质非常纯正，做出来的杀猪饭，不论是什么菜，都喷喷香。再加上那样的环境和氛围，坐在柴火炊烟缭绕的伙房，红红的灶火，印着亲朋好友真诚的笑脸，满桌的杀猪饭菜，散发着诱人的醇香。大碗喝着醇香的土酒，大口嚼着喷香的土猪肉，痛痛快快地分享着丰收的喜悦，酣畅淋漓地咂摸着原生态的农家美食。你说，这算不算人间美食？

20、把大肠、猪肚和猪肺放在锅里，加冷水和调料A大火烤开，再小火把大肠、猪肚和猪肺分别煮熟。

二、杀猪饭的来历和寓意

1、最具特色的一道菜就是“红肉”，也有的地方叫做“头刀菜”，就是用煮熟的猪肉拌以生猪血、橄榄树皮、盐、味精、辣椒、花椒等佐料，经过特殊的腌制加工而成。“红肉”入口那是满口鲜红啊，味道自然不用说，但并不是所有本地人都敢尝试这道特殊的菜肴,除此之外呢还有萝卜煮排骨，腌菜炒肉，葱爆猪肝，毛血旺，水煮白肉片，干笋红烧肉，干巴花生米，凉拌粉丝等经典菜肴。

2、杀猪饭”由“头刀菜”、“杀猪菜”、“白色三王子”、“宫爆肉筋”、“老腊肉”、“猪脚煮青菜”六大特色系列组成。2015年12月，云南省大理白族自治州下发的一则通知，禁止干部违规吃“杀猪饭”。

3、过去的杀猪饭不比如今这般铺张，却是一年中一个农村家庭的大事，把肥猪杀倒，办一顿并不丰盛的杀猪饭，再把肉腌制起来，这件事情才基本告一段落。我们就来盘点盘点富民杀猪饭里面的那些习俗如今有了什么变化。

4、猪脚煮青菜：中的青菜选料必须是用农家肥栽种，刚刚喷青吐绿的小青菜，猪脚必须剔去瘦肉部分。

5、“我今年就去我岳母家吃了一顿‘杀猪饭’，少了人情之累，比往年轻松多了！”大理白族自治州巍山县干部熊家强在谈到“杀猪饭”时深有感触。

6、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。整个世界，我较爱的地方就是你的左右。小时候喜欢过年，长大了愁过年，老了呢，会盼着过年吗杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。

7、白色三王子：由三线肉，面肠，猪肚子三部分拼盘而成。

8、坨坨肉是彝族特色菜，取材广泛，牛、羊、猪、鸡以及其他动物都可以采用。杀猪饭的坨坨粉蒸肉，采用相对较肥的‘挂子肉’作为主料，将肉砍成坨坨形状，煮或炒到刚刚透心，将其与先前准备好的作料(包括炒制面粉、盐巴、辣椒面等)搅拌均匀，蒸熟即可，大口吃肉，鲜而香纯，肥而不腻……

9、网络人脉、巩固关糸。一年到头了，父母辛辛苦苦养得一头过年猪，杀猪了，就近打工的、在单位上班的、在外做生意的……都会邀请自己的领导、自已的业务顾主、自己的生意伙伴来吃个杀猪饭。平常刻意邀约还显得难为情，这个时间邀请，更自然、也更见更近人情……

10、火烧猪生肉片、土八碗腌腊肠——大理白族杀猪饭

11、整个杀猪过程就属去毛最累人，也最耗时去毛，也是杀猪技术最关键的一环：水温的高低、去毛时间的长短严重影响胴体肉色、肉质口感。一般杀猪去毛都是用热水烫刮毛，也可以用火焰喷壶烧毛，两个都不错，好多人都准备一口大铁锅，其实也不用，用一张帆布包裹好猪，然后烧水70度左右(夏天五六十度就可以)，倒在帆布包裹的猪上，十几秒后，解开帆布，退毛。

12、做普洱市最具影响力的自媒体和公益活动的倡导者。定期推送普洱文化，同城活动，吃喝玩乐，新闻资讯，商家优惠等优质内容，要有自己的态度和审美观，不做作而有作为。

13、我想，更多的还是伴随着现代化进程的人们对自然、对亲情、对质朴的一种向往。

14、其实，纪律并不与民风民俗抵触，禁止党员干部违规吃“杀猪饭”，是大理州结合实际落实中央八项规定精神和反“四风”的具体措施。其目的，是要斩断暗藏其中的腐败现象和不正之风，防止以吃“杀猪饭”为名，违规用公款吃喝、相互宴请、攀比浪费，造成“四风”问题隐形变异。说到底，是让“杀猪饭”回归到民风民俗“原生态”。

15、时节已到，尽情的享受烤肉的滋味和热闹的氛围吧。

16、碳烧烤肉，艳遇的滋味——丽江杀猪饭

17、“我们禁止的是党员干部违规吃‘杀猪饭’，禁的是借‘杀猪饭’之名变相搞腐败和不正之风。”云南省大理白族自治州纪委副书记杨永生说。

18、磨刀霍霍向年猪，头道猛菜就搞定——红河杀猪饭

19、把红油和藤椒油放入锅内，烧至七成热时浇在青蒜苗段上即成。

20、对于从小就在农村长大的我，对“杀年猪”，亦或者“杀猪饭”依然钟情。工作以后几乎在城里，有空回老家的时间却越来越少了，因为家里杀年猪，必须回去一趟了，一是回去帮忙，二是也叫上很多朋友一起去吃“杀猪饭”。

三、杀猪粉是湖南哪里的特色

1、又查处省部级干部1名，去年12月全国查处违反八项规定精神问题5019起

2、放干净血的年猪，烫毛、刮毛、燎毛也是个技术活。在普洱，烧得滚沸的铁锅热水和旺旺的柴火堆是清理年猪的必备“武器”。一派雾气袅袅之中，杀年猪的男人们需要趁着沸水的热乎劲儿，将猪头、猪蹄先砍下来，就着柴火堆的旺火燎干净绒毛，刮洗后才可以按不同的部位划分不同的餐食用途。李启邪说，以前因为穷，一年到头只有过年的时候才能吃一次肉，所以年猪肉除了在过年的时候“解馋”外，还需要将猪肠用来腌制腊肠、五花肉用来腌制腊肉。每次杀完年猪，家里的婆姨们就会聚拢在一处，灌腊肠、腌腊肉、烧水洗菜、切菜炒菜、做年饭……热热闹闹聚在一起做出的“杀猪饭”，带来的不只是热火朝天的“年味”，还有亲朋好友欢聚一堂的喜庆愉悦。而这，才是中国人过农历年的“仪式感”。

3、至于丰富的菜肴，最讨我欢心的莫过于‘坨坨粉蒸肉’、‘火焦猪肝酒’和‘凉拌生肝’。

4、傍晚5~6点的时候，“杀猪饭”便开席了，受邀请而来的亲朋好友聚在主人家，熙熙攘攘的吃上一顿丰盛的饭菜，渲染着这传承千百年来的老味道。

5、普洱江城的知名作家李启邪告诉云报文旅全媒体记者，普洱的杀猪饭与很多地方过年杀年猪、吃“八大碗”一样，讲究的都是阖家团圆的热闹。每到年前，一句“快点拢来啦，杀猪吃啦”就能让远在他乡的普洱游子激动不已。

6、对于好酒的彝族人来说，“火焦猪肝酒”是杀年猪必不可少的，即用碳火将猪肝烧熟至外焦，切成片，并将其放置酒中，浓烈的美酒与焦香的肉味的融合，大碗喝酒，怎一个爽字了得……

7、在云南农村，每年腊月是最忙最热闹的日子，因为每家每户在腊月都会选定一个好日子杀猪过年，并邀请亲朋好友一起到家里品尝，这便是云南本土俗称的“杀猪饭”。

8、杀猪不杀魂，你走魂依存；

9、在临沧，杀猪当天，太阳刚升起，帮忙杀猪的亲朋好友陆续到来，主人即为亲友斟上一碗白酒，号称‘朝阳酒’，以为各位杀猪汉提提神、壮壮胆，然后开始杀猪；阳过眉梢，酒到微醺，猪收拾完工，主人再次为亲友斟酒一碗，俗称“歇工酒”，以解疲劳；然后开始吃肉，烤吃、烧吃各种吃……夕阳西下，各方吃杀猪饭的客人陆续到来，主人再斟酒一碗，号称“迎客酒”，亦称“黄昏酒”，以迎接客人，送别阳光，然后，肉吃的越来越少，酒喝的越来越多，夜深了，也醉了……来日苏醒，主人再斟酒一碗，称之为“回魂酒”。

10、人美、景美，其实临沧的味道也一直很美味。

11、更是在外漂泊的游子对故乡的一缕乡愁、一种思念……

12、对于好酒的彝族人来说，‘火焦猪肝酒’是杀年猪必不可少的，即用碳火将猪肝烧熟至外焦，切成片，并将其放置酒中，浓烈的美酒与焦香的肉味的融合，大碗喝酒，怎一个爽字了得……

13、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。后来随着经济增长和农村生活水平的大幅度提高，“杀年猪”即便在农村也不再盛行，而“杀年猪”也就此演变为“杀猪饭”。

14、投稿邮箱:187286456@qq.com

15、“杀猪饭”在云南很多地方都有，每到岁末腊月，各个县区村村寨寨的群众纷纷开始张罗着选个好日子宰年猪，摆下丰盛的宴席，邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的农家小院里，热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。

16、普洱杀猪饭，又称杀年猪，多在每年农历的冬腊月操办，这是一个‘蹭饭吃’的季节，也是春节前最为喜气的时节。因为民族习俗和地区差异，杀猪饭也就形式多样了。作为土生土长的普洱人，除了每年自家的杀猪饭，也不忘到各方朋友家‘蹭饭吃’，体验各地的杀猪饭……

17、把煮好的大肠、猪肚和猪肺捞出来，改刀，大肠切段，猪肚切粗条，猪肺切块。

18、除此之外，还有生血红肉、凉拌生猪血、血旺······还可以在杀猪的时候，用装有辣椒和盐的盆来接猪血，然后腌起来，每次吃的时候蒸或者煮一下便可以了，这样可以吃很久。

19、现在生活好了，吃多少不在乎，在乎的是一种友谊，一种亲情，一种风俗习惯。

20、坨坨肉是彝族特色菜，取材广泛，牛、羊、猪、鸡以及其他动物都可以采用。杀猪饭的坨坨粉蒸肉，采用相对较肥的“挂子肉”作为主料，将肉砍成坨坨形状，煮或炒到刚刚透心，将其与先前准备好的作料(包括炒制面粉、盐巴、辣椒面等)搅拌均匀，蒸熟即可，大口吃肉，鲜而香纯，肥而不腻……

四、杀猪饭是哪里的特色

1、至于丰富的菜肴，莫过于“坨坨粉蒸肉”、“火焦猪肝酒”和“凉拌生肝”。

2、杀猪饭由头刀菜，杀猪菜，白色三王子，宫爆肉筋，老腊肉，猪脚煮青菜，六大特色系列组成。

3、接下来就是杀猪匠下刀了，这也是有讲究的，刀子没下好，猪半天断不了气，看着也是挺痛苦的！

4、首先是要选定宰猪的日子，在过去的农村极为讲究，这个不成文的规定，是必须要严格遵守的，主观上大概秉承三个原则，一是不能在朔望两日，也就是“初一十五不杀生”的规约；二是不能在亥日那天，天干地支纪年，凡乙亥、丁亥、己亥、辛亥、癸亥这五天一般是不能杀猪的；三是不能在与家里人属数相冲那天，比如你们家有人生肖属龙，逢龙那一天是不能杀猪的。这些淳朴禁忌在民风淳朴的农村还在坚守着，也是汉文化里看重择吉的一个体现。

5、现如今，由于村里青年人基本上都外岀打工了，在家里只有一些半老年纪或者老年人，所以养猪的也少了。

6、临沧的杀猪饭，“火烧如”，呃，火烧肉是少不了的。

7、——借名收受钱礼。用一村民的话说：“村支书请你吃‘杀猪饭’，能空着手去吗？”还有的说：“请我们去吃，先介绍自己的老母亲，你不提点东西，好意思嘛？”一来二去，吃“杀猪饭”成了送礼、收礼的代名词。

8、80%的普洱人，都在关注普洱微生活

9、准备：猪血和豆腐切块，猪肝切片，猪肺、大肠和猪肚分别洗净。

10、90%的普洱人关注普洱微生活网

11、禁的是借“杀猪饭”之名搞不正之风

12、要一年以上的陈年百公斤重的猪肉。

13、临沧每个地区的杀猪饭都有自己的“拿手好菜”，比如临沧的“红肉”、镇康的酸腌菜拌生肉、双江的凉拌生肝、沧源的火烧肉等等，有些可能看上去比较“血腥”，但吃起来却让人恨不得连舌头都吞下去。

14、有的人家猪养的很壮实，杀了之后觉得自家吃不完的时候，还会在家门口摆一个临时的猪肉摊子，一般会比市场上低一点点的价钱散卖给村子里的人。

15、说了那么多的‘蹭吃’经历，感受了各地的杀猪饭特色，也到说说自家杀猪饭的时候了。作为地道的楚雄人，一个纯正的彝族人，杀年猪(儿童时的乐子：采猪鬃、用猪尿泡当足球……)可以说是童年记忆中最美好的一部分，现在每年杀年猪的任务则是——烧猪头。

16、先杀猪，后交税。税收一般都是滞后的，税款实现了，再交，没有实现的税款不用交纳。另外，你指的是什么税？屠宰税么？我们这里早就停征了啊。其他税是你卖了猪肉以后有收入了，才考虑税收。还没有收入，交什么税啊。嘿嘿你个人杀猪是为了自家消费的话，税务是不管的。单单只杀一两头猪的话进行销售，不够纳税起征点，税务也不会管的。

17、杀猪菜：由猪肝，脊肉，腰花三部分构成，佐以一些中药调料。

18、农村的生活还是值得怀念的！

19、如果你是临沧人，一定吃过只有临沧人才能吃到的宴席。

20、——造成不良影响。大部分“杀猪饭”都是在农村，因为农村道路狭窄，来吃饭的人又多是城里人。不一会儿，车辆就把村里的道路堵住了，村里的拖拉机、摩托车进出都不方便，这种吃喝现象在农村造成不良影响。

五、杀猪饭是什么意思

1、首先，就这一顿杀猪饭吃了上百斤猪肉，煮的，炒的，烤的，炸的……各种吃法(当然，这是杀了三个，共一千多块肉的情况下，所以无关痛痒)。记得小时候杀一头猪一共才一百多斤，想吃肉的是有亲戚来家吃饭才会有，穷啊，没办法，别说吃肉，米饭都吃不上。

2、在处理猪肉的时候，旁边生一笼火，上面放上刚刚切下来的肥瘦相间的猪肉，虽然比不上烧烤的那么多调料，但是新鲜的猪肉烤出来也带有别样的鲜香，是很多人最喜欢的美食。

3、对于丽江的记忆，不是雪山古城艳遇，而是到朋友家吃杀猪饭——吃了一天烤“新猪肉”(这词是我自创的)。杀猪当天，院子一个角上早就生着一堆火。朋友先给我描述了这肉如何鲜美，如何香纯，说实话，我不太以为然。先把明火搞灭，然后把一块块的肉散开直接扔火堆里，我接过边上一汉子的扇子扇风引火，朋友又拿来一个雪白的猪肚埋灰堆里。

4、去年年初，一篇《大理：禁止党员干部违规吃“杀猪饭”》的报道，在云南当地引起了不小的震动。有人说：一顿“杀猪饭”至于这样吗？小题大做；也有人说：禁止党员干部违规吃“杀猪饭”好，正了风气，也少了人情之累。

5、习惯了钢筋水泥、车水马龙的城市生活，每个冬天最为有趣的日子当属吃杀猪饭了。在逐渐工业化甚至信息化的今天，普洱恐怕是中国保留农业文明和生态文明最为完整的世外桃源。以养猪为例，国内大部分的猪种都从国外引进，名字当然也是纯正外国味儿——约克、杰克等等。吃着各种工业化饲料，住着工业化的产房，进去标准化的屠宰场，然后摆上各大超市和菜市场……

6、对了，你家杀年猪了么？

7、我们那里还有人请吃杀猪饭！

8、古朴喷香的滇味年饭——宣威杀猪饭

9、自古以来，村民之间和睦相处，像亲戚像家人一样。一家有难众人帮，一家有喜大家分享。

10、与此同时，大理州纪委还针对“四风”反复性、顽固性问题，握紧纪律尺子，坚持抓早、抓小，结合实际，制定中央八项规定精神落实情况月报及举报受理、查办、信息反馈等制度。将一个个节点连成线，让每个节点都成为作风建设“加油站”，持续保持违纪必究的高压态势。该州先后12次对68起违反中央八项规定精神典型问题通报曝光，推动中央八项规定精神落地生根。

11、禁令颁布一年来，违规吃“杀猪饭”歪风有没有刹住？党员干部对这一问题的认识有哪些改变？请读者通过云南省大理白族自治州对该项工作的推进来透视当地党员干部的作风之变——

12、私信:wuceo2013

13、刹住违规吃请“杀猪饭”，只是大理州狠纠“四风”，让中央八项规定精神落地生根的一个缩影。中央八项规定精神出台以来，大理白族自治州各级纪检监察机关坚持把纪律挺在前面，严肃查处违反中央八项规定精神问题532个，处理627人。其中，给予党纪政纪处分141人，涉及县处级干部14人、乡科级及以下干部127人。

14、苦胆酒、蒿子酒要“咕”上一两口；还有，别急着“肿脖子”，一定要记得帮着“足肠子”。

15、云南“杀猪饭”，多在每年农历的腊月操办。这是一个“蹭饭”的季节，也是春节前最喜庆的时节。每到岁末年尾，各个县区村村寨寨的群众纷纷开始张罗着选个好日子宰年猪。摆下丰盛的宴席，邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的小院里，热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，充满辞旧迎新的年味。

16、(火烧猪：可直接食用)

17、作风建设不可能一蹴而就，只有不断强化监督执纪问责，经常抓、抓经常，狠打问责“板子”，坚决改变党员干部的惯性思维、不良行为，才能抓出遵规守纪的好习惯、好作风，养成健康的党风政风。正如十八届中央纪委七次全会指出的，滴水穿石，锲而不舍，作风建设必须常抓不懈。(通讯员陈迤君杨辉陈军转自《中国纪检监察报》)

18、杀猪饭的由来是云南那边，这是它们的一种风俗，就是每逢春节，都会请亲朋好友来吃杀猪饭。杀猪饭也有很多菜，有宫爆肉筋，老腊肉，头刀菜等等，基本上都是肉菜。

19、云南杀猪饭，，多在每年农历的冬腊月操办，这是一个“蹭饭吃”的季节，也是春节前最为喜气的时候。

20、调料A：葱段、姜片各20克，料酒50克。